tugas gizi 27 des 2010

TUGAS ILMU KESEHATAN DAN GIZI

HARI, TANGGAL: SENIN, 27 DESEMBER 2010

MATERI : PENILAIAN STATUS GIZI

=============================================================================

PETUNJUK :

· Pelajari materi “penilaian status gizi” dengan bantuan ringkasan materi berikut ini.

· Selanjutnya jawablah pertanyaan-pertanyaan (nomor 1 dan 2) yang termuat setelah ringkasan materi sebagai tugas individu

· Jawaban (nomor 1 dan 2) ditulis tangan/diketik, dikumpulkan dalam bentuk hard copy paling lambat Jumat, 31 Desember 2010 jam 12.00 WIB di Bu Meti

· Pertanyaan nomor 3, sebagai materi diskusi kelompok. Hasil diskusi kelompok dibahas pada tatap muka, jumat 31 desember 2010 jam 13.00 WIB

I. RINGKASAN MATERI

Dalam penilaian status gizi manusia, dikenal beberapa macam metode yang masing-masing memiliki teknik dan tujuan tersendiri. Metode tersebut diantaranya metode/cara konsumsi pangan, biokimia, antropometri dan cara klinis.

1. Konsumsi pangan meliputi :

a. Metode recall 24 jam

b. Food record

c. Weighting Method

d. Food frequency questionnary

e. Dietary history

2. Biokimia

· Mendeteksi defisiensi subklinis

· cara laboratorium/uji biokimia statis

· Ditunjang uji gangguan fungsional , mengukur besarnya konsekuensi fungsional dari zat gizi spesifik

3. Antropometri

· Pengukuran status gizi menggunakan ukuran-ukuran tubuh, meliputi pengukuran pertumbuhan dan komposisi tubuh , ada 2 macam yaitu :

a. Antropometri balita dan anak : (

b. Antropometri pada orang dewasa :

b.1.Indeks Massa Tubuh

IMT = BB(kg)/ TB (m)²

^{Kategori :}

^{< 17 , kurus sekali ,}

^{17-18,4, kurus ,}

^{18,5 – 25 , normal,}

^{25,1 – 27, gemuk ,}

^{> 27 , gemuk sekali}

b.2. Metode Broca

Seseorang tergolong obesitas bila beratnya 30% di atas berat idealnya

BB normal = (TB(cm) – 100) kg

BB ideal = 0,9 x BBnormal

b.3. Persentase lemak tubuh (PLT)

Density lemak tubuh :

Laki-laki = 1,15810 – 0,0720 E

Perempuan = 1,16610- 0,0632 E

E = angka hasil pengukuran lemak di bisep, trisep, subscapular, suprailiaka

PLT = ((4,95/D) x 4,5) 100%

4. Klinis

Penilaian status gizi dengan melihat riwayat medis dan pengujian fisik

Digunakan untuk mendeteksi tanda dan gejala malnutrisi

II. PERTANYAAN

1. a) Cobalah Anda ingat makanan apa saja yang sudah Anda konsumsi sepanjang hari Minggu 26 desember 2010, kemudian tulis dalam bentuk daftar yang memuat nama makanan dan jumlah sajian ! Tambahkan keterangan apakah sepanjang hari tersebut Anda melakukan olahraga/tidak dan merokok/tidak ?

b) Jika data dalam tabel buatan Anda di atas digunakan untuk melakukan penilaian status gizi, metode apa yang sesuai dengan hal tersebut. Jelaskan jawaban Anda

2. Buatlah penilaian status gizi diri Anda sendiri dengan metode Broca dan penentuan IMT. Beri penjelasan secukupnya tentang metode-metode tersebut !

3. Indikator yang paling baik untuk mengukur status gizi masyarakat adalah melalui status gizi balita (bayi dan anak balita). Diskusikan dengan kelompok Anda, apakah setuju dengan pernyataan tersebut. Beri argumentasi secukupnya atas sikap kelompok Anda !

*** selesai***

TUGAS GENETIKA

TUGAS GENETIKA

(KELAS A DAN B)

PETUNJUK :

Jawaban dikirim via email metiindrowati@gmail.com dengan mencantumkan identitas (mata kuliah,kelas (A/B), nama, nim) sebagai judul.

Contoh : Genetika/A/Fulan/K4308056

Jawaban diterima paling lambat Senin 6 September 2010 jam 12.00 WIB

===============================================================

SOAL TIPE I : Jawablah pertanyaan-pertanyaan di bawah ini dengan tepat.

1. Anda dapat menggunakan rumus binomiun dengan bantuan segitiga Pascal dalam mencari nilai kemungkinan dari kasus berikut ini. Sepasang kelinci jantan dan betina memiliki 6 ekor anak. Bagaimana kemungkinan anak-anak kelinci tersebut terdiri dari :

1. 3 ekor jantan dan 3 ekor betina
2. 2 ekor jantan dan 4 ekor betina
3. 6 ekor betina

2. Jika separoh dari anak-anak ayam berjengger kacang dan separoh lainnya berjengger walnut, bagaimanakah kemungkinan genotip dan fenotip kedua jantan dan betinanya ?

3. kelainan bisu tuli pada manusia merupakan salah satu contoh peristiwa interaksi gen yang disebabkan adanya gen resesip rangkap. A) apa yang dimaksud dengan gen resesif rangkap ? b) Jika dalam suatu keluarga separoh anaknya normal sedang separoh lainnya bisu tuli, bagaimana kemungkinn genotip dan fenotip sang ayah apabila ibu dari anak-anak tersebut normal !

4. Suatu tanaman dibiarkan menyerbuk sendiri. Setelah tanaman ini menghasilkan biji kemudian bijinya ditanam, didapat keturunan yang terdiri dari 72 tanaman berbunga ungu, 28 berbunga merah dan 28 berbunga putih. Dalam hal ini terdapat dugaan terjadi peristiwa epistasi resesif dengan perbandingan keturunan tidak sesuai perbandingan klasik Mendel yaitu 9:3:3:1 melainkan 9:3:4.

a) Coba Anda gunakan uji X² guna membuktikan apakah hasil persilangan ini dapat dipercaya kebenarannya ?

b) Apa yang Anda ketahui tentang epistasis baik itu epistasis dominan dan epistasis resesif ?

nilai genetika 2010

NILAI GENETIKA 2010 NIM NAMA UK1 UK 2 UK 3 UK 4 NILAI AKHIR K4307001 Achrudin 83 73 76 59 74 K4307002 Afrisa Mustika 82 77 81 72 79 K4307003 An Nisa 82 73 83 83 81 K4307004 Arifah P 57 68 75 67 71 K4307005 Dewi S 84 75 84 74 80 K4307007 Fatma Sukmawati 68 75 82 70 72 K4307009 Rajini 83 74 81 81 81 K4307010 Redno kartikasari 72 84 77 72 75 K4307012 Wahyuti MS 72 82 84 73 76 K4307014 Afriandifa 73 67 80 67 70 K4307015 Agung Sularso 71 72 76 67 71 K4307016 Anggita 68 71 65 58 63 K4307018 Anis Nurul F 78 85 86 82 81 K4307019 Aprilia Dyah R 75 75 84 83 78 K4307020 Aulia Rrichvana 72 68 81 61 70 K4307021 Badrisyani Eko W 70 81 83 66 73 K4307022 Desi P 76 71 81 68 74 K4307023 Devi Zulaikha 61 55 77 61 60 K4307024 Dewi Retnaningati 78 86 80 74 80 K4307026 Dini Lestari 78 84 85 76 80 K4307027 Dwi Sunarti P 88 78 85 71 82 K4307029 Fatih Ngaisah 79 86 79 83 82 K4307031 Fitriyana 80 79 83 83 80 K4307032 G Braminta 82 85 82 73 81 K4307035 Ika Lailatus S 79 76 80 79 79 K4307036 Maya Istanti 85 90 83 86 87 K4307037 Mei Prasetyani 78 72 78 74 76 K4307038 Mufida Noviana 78 73 80 82 78 K4307039 Nining Setyowati 74 74 82 70 72 K4307040 Noviani dwi H 78 79 87 80 79 K4307041 Nur Eka Hindrasti 76 75 83 74 76 K4307042 Peni arianti 72 76 77 71 72 K4307043 Prihanita Retna 77 78 79 79 77 K4307044 Puput N J 78 74 82 73 76 K4307045 Putri Sartika 87 75 86 78 83 K4307046 Raras Ika 77 79 80 70 75 K4307047 Ratna W 76 71 82 72 75 K4307049 Siti Nurjanah 73 74 81 73 75 K4307050 Stevie Christiyoda 69 73 75 63 70 K4307051 Titis Yuniarti 71 70 63 76 71 K4307052 Va Vellariani 74 77 72 65 71 K4307053 Yuliana 79 77 78 80 78 X4307001 Alyuni Wulantika 66 74 79 71 70 X4307004 Reni Damayanti 76 75 80 74 76 X4307005 Andini Dewi 70 75 80 70 71 X4307007 Evita Rosilia 65 75 76 64 67 X4307011 Adhin Setyo W 82 81 78 74 80 X4307017 Arum Y 69 71 82 61 69 X4307018 Asri Nafi'a Dewi 69 68 75 58 66 X4307019 Baiq Irfiyana 65 74 82 71 69 X4307021 Chrisnia Octovi 71 71 65 69 67 X4307022 Christine Noverima 73 73 74 64 69 X4307023 Danik W 74 76 80 59 71 X4307025 Dwi Kresna Y 70 74 76 79 72 X4307028 Eko Nur Pratomo 71 75 78 74 75 X4307034 Ika Mawar 73 73 81 62 71 X4307035 Ika Nurhayati 81 77 81 70 78 X4307038 Kelik Adi Cahyono 77 74 78 70 75 X4307039 Khotim Nurma 69 73 78 63 69 X4307041 Nuryana Purwaning 77 76 81 76 76 X4307043 Puguh Widodo 70 70 66 61 65 X4307046 Ratna Dewi K 72 75 80 87 76 X4307048 Rina Rusdiana 70 71 81 74 72 X4307050 Sulis I 82 82 69 63 75 X4307053 Try Nesia N 69 76 80 71 72 X4307055 Yessie Erma 65 75 81 73 70 K4306003 Asih Kumorowati 69 66 76 74 69 X4306023 Eny Rahayu 63 69 69 65 64 X4306032 Winda Aptika S 64 60 77 52 61