JADWAL KONSULTASI RENCANA STUDI
SEMESTER FEBRUARI-JULI 2011

Konsultasi rencana studi mahasiswa, dilayani sesuai jadwal kalender akademik FKIP UNS tanggal 8 sampai 11 Februari 2011. Bagi mahasiswa yang berkepentingan untuk hal tersebut dapat menemui saya dengan membawa

• Bukti pembayaran SPP semester feb-juli 2011 (asli + 1 fotokopi)
• Print out KHS semester terakhir
• KRS semester terakhir

pada waktu dan tempat sebagai berikut :

Hari	Tanggal	Jam	Tempat
Selasa	8 feb 2011	09.00	Laboratorium Pusat UNS, sublab Bio Gd Timur
Rabu	9 feb 2011	12.00 (usai rapat rutin prodi	Ruang Dosen II PBio FKIP UNS
Kamis	10 feb 2011	09.00	Laboratorium Pusat UNS sublab Bio Gd Timur
jumat	11 feb 2011	09.00	Laboratorium Pusat UNS sublab Bio Gd Timur

Pembimbing Akademik

(Meti Indrowati, S.Si.,M.Si)

NIP>197810012001122002

tugas gizi 27 des 2010

TUGAS ILMU KESEHATAN DAN GIZI

HARI, TANGGAL: SENIN, 27 DESEMBER 2010

MATERI : PENILAIAN STATUS GIZI

=============================================================================

PETUNJUK :

· Pelajari materi “penilaian status gizi” dengan bantuan ringkasan materi berikut ini.

· Selanjutnya jawablah pertanyaan-pertanyaan (nomor 1 dan 2) yang termuat setelah ringkasan materi sebagai tugas individu

· Jawaban (nomor 1 dan 2) ditulis tangan/diketik, dikumpulkan dalam bentuk hard copy paling lambat Jumat, 31 Desember 2010 jam 12.00 WIB di Bu Meti

· Pertanyaan nomor 3, sebagai materi diskusi kelompok. Hasil diskusi kelompok dibahas pada tatap muka, jumat 31 desember 2010 jam 13.00 WIB

I. RINGKASAN MATERI

Dalam penilaian status gizi manusia, dikenal beberapa macam metode yang masing-masing memiliki teknik dan tujuan tersendiri. Metode tersebut diantaranya metode/cara konsumsi pangan, biokimia, antropometri dan cara klinis.

1. Konsumsi pangan meliputi :

a. Metode recall 24 jam

b. Food record

c. Weighting Method

d. Food frequency questionnary

e. Dietary history

2. Biokimia

· Mendeteksi defisiensi subklinis

· cara laboratorium/uji biokimia statis

· Ditunjang uji gangguan fungsional , mengukur besarnya konsekuensi fungsional dari zat gizi spesifik

3. Antropometri

· Pengukuran status gizi menggunakan ukuran-ukuran tubuh, meliputi pengukuran pertumbuhan dan komposisi tubuh , ada 2 macam yaitu :

a. Antropometri balita dan anak : (

b. Antropometri pada orang dewasa :

b.1.Indeks Massa Tubuh

IMT = BB(kg)/ TB (m)²

^{Kategori :}

^{< 17 , kurus sekali ,}

^{17-18,4, kurus ,}

^{18,5 – 25 , normal,}

^{25,1 – 27, gemuk ,}

^{> 27 , gemuk sekali}

b.2. Metode Broca

Seseorang tergolong obesitas bila beratnya 30% di atas berat idealnya

BB normal = (TB(cm) – 100) kg

BB ideal = 0,9 x BBnormal

b.3. Persentase lemak tubuh (PLT)

Density lemak tubuh :

Laki-laki = 1,15810 – 0,0720 E

Perempuan = 1,16610- 0,0632 E

E = angka hasil pengukuran lemak di bisep, trisep, subscapular, suprailiaka

PLT = ((4,95/D) x 4,5) 100%

4. Klinis

Penilaian status gizi dengan melihat riwayat medis dan pengujian fisik

Digunakan untuk mendeteksi tanda dan gejala malnutrisi

II. PERTANYAAN

1. a) Cobalah Anda ingat makanan apa saja yang sudah Anda konsumsi sepanjang hari Minggu 26 desember 2010, kemudian tulis dalam bentuk daftar yang memuat nama makanan dan jumlah sajian ! Tambahkan keterangan apakah sepanjang hari tersebut Anda melakukan olahraga/tidak dan merokok/tidak ?

b) Jika data dalam tabel buatan Anda di atas digunakan untuk melakukan penilaian status gizi, metode apa yang sesuai dengan hal tersebut. Jelaskan jawaban Anda

2. Buatlah penilaian status gizi diri Anda sendiri dengan metode Broca dan penentuan IMT. Beri penjelasan secukupnya tentang metode-metode tersebut !

3. Indikator yang paling baik untuk mengukur status gizi masyarakat adalah melalui status gizi balita (bayi dan anak balita). Diskusikan dengan kelompok Anda, apakah setuju dengan pernyataan tersebut. Beri argumentasi secukupnya atas sikap kelompok Anda !

*** selesai***

TUGAS GENETIKA

TUGAS GENETIKA

(KELAS A DAN B)

PETUNJUK :

Jawaban dikirim via email metiindrowati@gmail.com dengan mencantumkan identitas (mata kuliah,kelas (A/B), nama, nim) sebagai judul.

Contoh : Genetika/A/Fulan/K4308056

Jawaban diterima paling lambat Senin 6 September 2010 jam 12.00 WIB

===============================================================

SOAL TIPE I : Jawablah pertanyaan-pertanyaan di bawah ini dengan tepat.

1. Anda dapat menggunakan rumus binomiun dengan bantuan segitiga Pascal dalam mencari nilai kemungkinan dari kasus berikut ini. Sepasang kelinci jantan dan betina memiliki 6 ekor anak. Bagaimana kemungkinan anak-anak kelinci tersebut terdiri dari :

1. 3 ekor jantan dan 3 ekor betina
2. 2 ekor jantan dan 4 ekor betina
3. 6 ekor betina

2. Jika separoh dari anak-anak ayam berjengger kacang dan separoh lainnya berjengger walnut, bagaimanakah kemungkinan genotip dan fenotip kedua jantan dan betinanya ?

3. kelainan bisu tuli pada manusia merupakan salah satu contoh peristiwa interaksi gen yang disebabkan adanya gen resesip rangkap. A) apa yang dimaksud dengan gen resesif rangkap ? b) Jika dalam suatu keluarga separoh anaknya normal sedang separoh lainnya bisu tuli, bagaimana kemungkinn genotip dan fenotip sang ayah apabila ibu dari anak-anak tersebut normal !

4. Suatu tanaman dibiarkan menyerbuk sendiri. Setelah tanaman ini menghasilkan biji kemudian bijinya ditanam, didapat keturunan yang terdiri dari 72 tanaman berbunga ungu, 28 berbunga merah dan 28 berbunga putih. Dalam hal ini terdapat dugaan terjadi peristiwa epistasi resesif dengan perbandingan keturunan tidak sesuai perbandingan klasik Mendel yaitu 9:3:3:1 melainkan 9:3:4.

a) Coba Anda gunakan uji X² guna membuktikan apakah hasil persilangan ini dapat dipercaya kebenarannya ?

b) Apa yang Anda ketahui tentang epistasis baik itu epistasis dominan dan epistasis resesif ?